الأحد , 21 يناير 2018
الرئيسية » الفطيرة التركية من مطبخي شيف سمر عيد

الفطيرة التركية من مطبخي شيف سمر عيد

فطيرة

المقادير

2كوب دقيق
2معلقه خميره صغيره
2معلقه سكر صغيره
1معلقه ملح صغيره
كوب لبن دافئ للعجن
2معلقه زيت
الحشو.
بصله متوسطه
حبه طماطم
1 فلفله رومي صغيره
جبنه شيدر صفراء
جبنه موتزريلا
2فص ثوم
ربع كوب زيت
نصف كيلو لحم مفروم
ملح
فلفل اسود
سمسم وحبه البركة لتزيين الوجه
الطريقه..
أولا.. العجينة
نضيف كل المكونات الجافه مع بعض ونضيف اللبن حتى تلم العجينة وتترك في مكان دافي لتخمر
نجهز الحشو..
نصفر البصل في الزيت على النار ونضيف اللحم المفروم وعند الدخول في النضج نضيف الطماطم.المقطعه والفلفل الرومي المقطع
والملح والفلفل الاسود.
نقسم العجينة السابقه بعد ما تخمر لنصفين. أول جزء نفرده في الصنيه ونضيف الحشو العصاج السابق ويرش عليه الجبنه الشيدر والجبن الموتزريلا ثم نضيف الجزءالتاني من العجينة ويزين الوجه بالجبنه الشيدر والجبنه الموتزريلا وحبه البركه والسمسم
يدخل فرن ساخن من قبل وتترك لمده نصف ساعة حتى يتم النضج
الف هنا

شاهد أيضاً

صنعاء

حرب شوارع بصنعاء وحزب المؤتمر “مستمر” في الانتفاضة(فيديو)

  كتب _ عصام محمود   اندلعت معارك عنيفة، الأحد، في شوارع صنعاء بين ميليشيات …

تعليق واحد

  1. فاطمه سعيد

    تسلم ايدك يا دكتورتي..شكلها مشهي جدا .. لازم اجربها ان شاء الله

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *